| Titre : | La salade (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (42, 07/2021) |
| Article en page(s) : | p.22-23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | salade (légume) / recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de recettes de cuisine permettant d'utiliser intégralement la salade : explications des étapes à suivre pour réaliser un méli-mélo coloré salé-sucré et un roulé de saumon passionné. Rappel en chiffre du gaspillage alimentaire ; présentation de ce légume composé de feuilles et d'un coeur. Encadré : faire repousser le coeur d'une salade pour la replanter. |
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