|
Titre :
|
Oh... Les desserts de Christophe Michalak ! (2020)
|
|
Auteurs :
|
Romane Meunier, Auteur ;
Amélie Lamirand, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Papillote (036, 01/2020)
|
|
Article en page(s) :
|
p.16-19
|
|
Note générale :
|
Bibliographie.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Mots-clés:
|
recette culinaire
/
pâtisserie : technique
|
|
Résumé :
|
Recettes de desserts proposés par le chef pâtissier Christophe Michalak. Liste des ingrédients, procédure et explications des décorations pour réaliser : une tarte fine gianduja-pistache, un Mi-cuit chocolat à la crème d’orgeat et un riz au lait. Conseils et astuces du chef.
|
Accueil