Les fondus du chocolat / Séverin Husson in Phosphore (Paris), 359 (05/2011)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPhosphore (Paris) > 359 (05/2011) Titre : Les fondus du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverin Husson, Auteur ; Jon Ongkiehong, Photographe Editeur : Bayard Presse, 2011 Article en page(s) : p.80-84 Note générale : Bibliographie, filmographie. Langues : Français (fre) Catégories : Orientation professionnelle Tags : chocolat  métier : agroalimentaire Résumé : Point, en 2011, sur les métiers autour du chocolat et témoignages de ceux qui exercent des métiers de la chocolaterie. Point sur les diplômes pour travailler le chocolat. Permalink : http://collegediderot.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50449 [article]

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