Atlas mondial des cuisines et gastronomies / Gilles Fumey

Aucun avis sur cette notice. Titre : Atlas mondial des cuisines et gastronomies : Une géographie gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Editeur : Autrement, 2005 Collection : Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151 Importance : 79 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-0551-7 Catégories : Aliment Technologie alimentaire Index. décimale : 640 Cuisine - alimentation Résumé : Pour tout savoir sur la cuisine et la gastronomie : - origines de la cuisine, - découverte des différentes manières de manger selon les pays, - présentation des différents styles de cuisine, - description des principaux produits utilisés pour faire la cuisine (produits précieux, céréales, fruits et légumes, viandes et volailles, produit de la mer, lait et produits laitiers, boissons), - gastronomie dans le monde. Note de contenu : Index Permalink : http://collegediderot.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34273

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
13962	640 FUM	Livre	Bibliothèque des élèves	Livres documentaires	Disponible

Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :

Atlas des régions de France	Hédelin, Pascale
Le Citoyen
Dokéo, sciences de la terre	Aulas, François
Les phénomènes naturels	REGNAUD, Hervé

---

1 (1 - 1 / 1)