CDI du collège Denis Diderot, Aubervilliers
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| Titre : |
Copain de la Cuisine : Le guide des cuisiniers en herbe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claudine Roland, Auteur ; Didier Gros Jean, Auteur |
| Editeur : |
Milan, 2009 |
| Importance : |
253 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7459-3692-9 |
| Catégories : |
Diététique
|
| Tags : |
gastronomie |
| Index. décimale : |
640 Cuisine - alimentation |
| Résumé : |
Guide de la cuisine et de l'alimentation : explication du fonctionnement du goût, de la digestion ; petite histoire de la cuisine ; techniques et matériel de cuisine ; grandes familles d'aliments (céréales, fruits, viandes, légumes...) avec explications et recettes ; suggestions pour anniversaires, pique-niques, cuisine exotique... |
| Note de contenu : |
Métiers.
Glossaire.
Index des recettes.
Index. |
| Permalink : |
http://collegediderot.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47145 |
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Exemplaires (1)
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| 18705 | 640 ROL | Livre | Bibliothèque des élèves | Livres documentaires | Disponible |
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