Pourquoi les éleveurs sont en colère ? / Jordan Pouille in Okapi, 1063 (01/03/2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1063 (01/03/2018) Titre : Pourquoi les éleveurs sont en colère ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jordan Pouille, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2018 Article en page(s) : p.16-18 Langues : Français (fre) Catégories : Produit laitier Tags : industrie agroalimentaire  crise économique Résumé : Le point sur la crise de la filière laitière en France en 2017 : la cause de la pénurie de beurre dans les grandes surfaces ; le prix du litre de lait ; la précarité des fermiers et le rôle des collecteurs de lait ; la forte demande des consommateurs et l'impact de l'industrialisation de la filière ; les aides de l'Etat français ; les solutions envisagées par certains producteurs pour vivre de leur ferme laitière ; les différents modèles économiques, la piste de vaches génétiquement modifiées pour donner un lait spécial. Encadrés : les chiffres du secteur ; points de vue de collégiennes. Permalink : http://collegediderot.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62676 [article]

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