1919 : la France sauve son vin / Serge Wolikow in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019) Titre : 1919 : la France sauve son vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Wolikow, Auteur Editeur : Sophia publications, 2019 Article en page(s) : p.24-25 Langues : Français (fre) Tags : appellation d'origine  vin Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système. Permalink : http://collegediderot.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64761 [article]

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